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本文目录
做法
1.鸡胸肉先用适量盐，几滴柠檬汁，鸡胸家常鸡胸家常一点胡椒粉腌制3小时以上（时间越长越入味 ，肉的肉但也不能超过24小时哈） 。做法做法
2.香菜和小米椒切末备用 ，大全大全不喜欢香菜的菜谱可以用芹菜或蒜叶代替 ，我今天用的鸡胸家常鸡胸家常二荆条辣椒 。
3.用一勺植物油把香菜末和小米椒加一点盐拌匀，肉的肉由于今天没有用红米椒为了调节下颜色我放了点胡萝卜丁，做法做法一般不用放哈 。大全大全
4.鸡胸肉擦干水分 ，菜谱中间切开成口袋状，把拌好的辣椒和香菜末塞进去 ，再小心的合拢来 。
5.鸡胸肉表面再撒些胡椒粉 ，小心的用锡纸包好 。
6.烤箱200度预热 ，放入中层 ，上下火烤25分钟左右。
7.大概烤到15分钟时开一次烤箱 ，打开锡纸，表面刷一层油 ，将锡纸里面的汤汁倒掉 。
8.温度调到180度 。摊开锡纸 ，再烤十来分钟就可以了 。
主料 ：猴头菇250克,鸡胸脯肉200克
辅料 ：冬笋50克,白菜100克,黄芪20克,白术20克
调料：姜5克,大葱5克,酱油5克,料酒5克,盐3克,味精2克,淀粉5克,植物油20克
做法：
1.黄芪和白术先煎取汁200毫升；猴头菇去掉针刺和老根，切成片；冬笋切片 。
2.鸡肉切成块；姜切成片；葱切成段；白菜去掉老帮用菜心 ，用开水烫一下 ，盛盘 。
3.锅内放油烧至七成热 ，先炒鸡肉和猴头菇，变色后加料酒 、姜片、葱段和酱油炒，加药汁和高汤 ，用小火焖至肉烂 ，拣去姜、葱 ，以盐 、味精和湿淀粉勾芡收汁 ，装盘即可 。
鸡肉买回来煮过汤以后捞出来备用 ，因为鸡肉经过了煮汤了以后 ，基本上已经熟透了 ，所以我们可以淋上辣椒油 ，放点香菜和葱花 ，放适当的干辣椒搅拌 ，这样的做法的话 ，就变成了凉拌鸡肉 ，也是很适合夏天食用的 ，如果喜欢的小伙伴可以尝试这样的做法
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(责任编辑：悦刻正品云仓)
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